مجله دلتا

هیچ می‌دانستید یزد در لغت به معنای مقدس و پاک است؟ و هنگامی که این نا برای یک دیار خاص استفاده شود، آنجا سرزمین مقدس و شهر خدا معنا می‌دهد. می‌دانستید در تاریخ بارها و بارها از این خطه یاد شده؟ در سفرنامه‌ ها، سیاحت‌ نامه‌ ها و دیگر مدارک تاریخی که مربوط به پیش از اسلام می‌شوند؟ حتی از دوره ماد و پارت و حتی پیش از ورود آریایی‌ها؟ با مجله دلتا بمانید تا امروز در گردشگری مان سری به یزد بزنیم و با آن حسابی آشنا شویم.

شهر یزد و ثبت جهانی

بیشتر مردم یزد مسلمان هستند و پیرو مذهب شیعه دوازده‌ امامی، اما گروهی از زرتشتیان ایران نیز در این شهر سکونت دارند و آثار بسیاری هم از آن ها می‌توانید در آنجا بیابید. اقلیت کوچکی از یهودیان و مسیحیان نیز در یزد ساکنند. این شهر پنجمین شهر صنعتی ایران است و همچنین طلاسازی یا زرگری نیز در آنجا شهرت خاصی داشته و محصولات آن به عنوان سوغات این شهر محسوب می‌شود.

 

بد نیست بدانید

• در قرن پنجم هجری خواجه نظام الملک طوسی به یزد لقب دارالعباده را داده است.
• برخی تاریخ نگاران معتقدند نخستین بانک جهان در یزد تاسیس شده و به شکل یک صندوق امانات بوده است.
• یزد به قطب پزشکی ایران شهرت یافته است.
• لقب شهر دوچرخه‌ها را به دلیل تردد زیاد دوچرخه در کوچه پس کوچه ها و خیابان های یزد به آن داده اند.
• حسینیه های بزرگ و مجهز و سبک سینه زنی خاص و با شکوهی دارد.
• در مراسم نخل برداری، قدیمی ترین نخل ایران در عزاداری امام حسین (ع) گردانده می‌شود.
• فقط شهر یزد است که نامش در فهرست میراث جهانی یونسکو قرار دارد.

جاذبه های گردشگری

مسجد جامع یزد

یکی از بناهای مشهور این شهر مسجد جامع یزد است. علاوه بر ویژگی های مذهبی، ویژگی های معماری و تاریخی بسیار دیدنی را به نمایش گذاشته است. مناره های بلند و آبی رنگی دارد که از بیشتر نقاط شهر پیداست. این مسجد بیش از آنکه برای گردشگران جذاب باشد، برای مردم شهر اهمیت بسیاری دارد.

محله فهادان

کمی آن طرف تر از مسجد جامع یزد، کوچه ای وجود دارد که دنیای درون آن پر است از خانه های تماشایی و بناهایی که جاذبه های گردشگری بی نظیری برای توریست ها هستند. خانه لاری ها، زندان اسکندر، بقعه دوازده امام و … از آن جمله اند.

میدان امیر چخماق

مهمترین میدان یزد میدان امیر چخماق است. تقریباً همه تاریخ این شهر را در دل خود جای داده. مهم ترین مراسم مذهبی و اجتماعی نیز در این میدان برگزار شده و اهمیت ویژه ای بین مردم یزد دارد.

زورخانه صاحب الزمان

آیین ورزش زورخانه ای ثبت جهانی شده است. شما می توانید در زورخانه صاحب الزمان در نزدیکی میدان امیر چخماق این مراسم را تماشا کنید.

باغ دولت آباد

بلند ترین بادگیر جهاندر باغ دولت آباد شهر یزد قرار دارد. این باغ یکی از 9 باغ ایرانی است که نامش در فهرست میراث جهانی یونسکو ثبت شده. گذشته از آنکه یکی از مقاصد گردشگری است بلکه یکی از مکان های مناسب برای پیاده گردی در شب های یزد است.

 

آتشکده یزد

از جمله نمونه های حضور پیروان مذهب زرتشت در ایران وجود آتشکده ای تاریخی در شهر یزد است. آتشی 1500 ساله را در خود دارد و یکی از جاذبه های منحصر به فرد گردشگری در این شهر به شمار می‌رود.

کویر دروازه قرآن

در فاصله کمی از دروازه قرآن، کویری واقع شده است که احتماً نام کویر دروازه قرآن را هم به همین دلیل گرفته. جایگاه خاصی در میان مسافران و کویر نوردان پیدا کرده و معمولاً در فصل طلایی کویر،  آبان ماه مملو از گردشگر می‌شود.

سوغات و صنایع دستی یزد

یزد شهر شیرینی ها

شاید برای شما هم این سوال پیش آمده که کارائیب کجاست؟ اصلاً دزدان دریایی کارائیب از کجا آمدند؟ کجا بودند؟ کدام دریا را پیمودند؟ امروز در مجله دلتا شما را میهمان جزایری بسیار زیبا خواهیم کرد و پاسخ سوالاتتان را در صفحه گردشگری مان خواهیم داد. به مجمع‌ الجزایر کارائیب بسیار دیدنی سفر می‌کنیم که توسط آب های اقیانوس اطلس احاطه شده است. به جایی بی‌ نظیر و بکر که منظره‌ های فوق‌ العاده چشم نواز و دیدنی دارد. با ما سفر کنید و از این همه زیبایی لذت ببرید.

کارائیب کجاست؟

کارائیب کمی دورتر از شرق آسیا است، در جنوب شرقی آمریکای شمالی، در شمال غربی آمریکای جنوبی. شاید بتوان گفت که کارائیب یکی از رمانتیک ترین مکان های دنیاست که هر کسی را حیرت زده می‌کند. خیالتان هم راحت باشد، اینجا از دزدان دریایی خبری نیست!

بیشتر طبیعت گردان و گردشگران می‌دانند که جزایر متعدد و سواحل آن آلبومی از زیبایی ها را مقابل چشمان‌تان قرار می‌دهد که اصلاً قابل وصف نیست. اگر قبل از سفر به کارائیب تصمیم گرفتید یکی از زیباترین جزایر آن را انتخاب کنید، باید بدانید که برگزیدن زیباترین جزایر کارائیب مثل آن است که بخواهید از بین یک کهکشان ستاره فقط یکی را انتخاب کنید.

بنابراین در این مطلب کاری فوق العاده می‌کنیم، یعنی شما را با بهترین جزایر و شگفت‌ انگیزترین جزیره کارائیب آشنا می‌کنیم. قدم زدن در سواحل این جزایر دیدنی و لذت بردن از جاذبه‌ های بی نظیر آن برای هر گردشگری، فراموش‌ نشدنی خواهد بود.

 جزیره آروبا

اقیانوس و صحرا در جزیره آروبا کنار هم قرار گرفته‌اند و با گذر از بیابان می‌توانید به این خط ساحلی بسیار دنج و زیبا برسید. باد گرم و خشکی خواهد وزید و امواج با صخره‌ ها برخورد خواهد کرد. آروبا یک جزیره‌ کوچک در جنوب کارائیب است اما به پادشاه هلند تعلق دارد. مشخصه‌ بارز آروبا درختان دیوی دیوی است که  به سمت بادهای تجاری (بادهای مناطق گرمسیری استوایی) اشاره دارند.

تعداد بسیار زیادی اقامتگاه های تفریحی، هتل و ساحلی بسیار دیدنی، آروبا را به مقصدی جذاب برای گردشگران تبدیل کرده است. سواحل جزیره آروبا، تمیز‌ترین و پهناورترین سواحل کارائیب است. علاوه بر فضای آرام و تفریحات آبی، می‌توانید از اسب سواری، دوچرخه سواری در کوهستان و گلف و کلی غذاهای دریایی لذت ببرید.

جزیره سابا

اینجا یک بهشت زیبای گرمسیری است. پر از چشم‌ اندازهای باشکوه و گنج‌ های دیدنی. آب زلال و بسیار شفاف سواحل آن با انعکاس تصاویر بی نظیر اطراف، طیف گسترده‌ای از رنگ‌ های طبیعت را به نمایش گذاشته است. بی شک این جزایر زیبا با آن طبیعت بکر و دست نخورده، ساحل آرام و رویایی و نسیم خوش، در کنار اقامتگاه‌ های مجلل و غذاهای بی‌ نظیر،خاطراتی فراموش نشدنی در ذهن هر گردشگر حک خواهد کرد.

جزیره سنت لوسیا

یکی از زیباترین جزیره های منطقه کارائیب با جنگل های موسمی و سواحل بسیار زیبا، جزیره سنت لوسیا است. رنگ شن‌ های ساحلِ جزیره سنت لوسیا تقریباً سیاه به نظر می‌رسند، با این وجود گل‌های گرمسیری زیبا و عطر عالی انبه که در هوا می پیچد گردشگران را مجذوب خود می‌کند. می‌توانید در سفر خود از پیتونز و قله‌های آتشفشانی که بر فراز اقیانوس اطلس وجود دارند دیدن کنید. دیدن طلوع خورشید از این منظر بسیار زیبا و دیدنی است.

 جزیره برمودا

اینجا به آن مثلث برمودایی که می‌شناسید هیچ ربطی ندارد. حتی به دزدان دریایی هم مربوط نیست. اتفاقاً بسیار امن و فرح بخش است. می‌توانید از غارهای شگفت انگیز و آب‌ های شفاف و گرم، از سواحل شنی زیبا و مسیرهای پیاده‌ روی دلچسب با چشم اندازهای بکر در این جزیره لذت ببرید. در جزیره برمودا می‌توانید انواع فعالیت‌ های تفریحی را تجربه کنید مانند غواصی با لوله تنفسی، گشت و گذار در میان صخره‌های مرجانی، قایق سواری و پیاده‌روی در جنگل انبوه…

 جزیره گوادلوپ

معمولاً بیشتر طبیعت گردان حرفه ای به جزیره گودالوپ کارائیب سفر کرده‌اند. اگر شما گردشگر یا طبیعت گرد حرفه ای هم نباشید مطمئن هستم که اگر به این جزیره بیایید عاشق طبیعت و سفر به مناطق کمتر شناخته شده خواهید شد. طبیعت بکر و دست نخورده این جزیره، تفریحات متنوع، و صرف خوش‌ طعم‌ ترین غذا های دریایی و نوشیدنی‌ های بومی، نمی‌گذارد که شما هرگز این سفر را از یادتان ببرید.

آنجا تورهایی هستند که به همراه راهنما شما را به مناطق کوهستانی مرتفع، سواحل متروکه و آبشارهایی در دل جنگل‌های گرمسیری خواهند برد همچنین می‌توانید از لذت و هیجان شنا کردن با کوسه ها هم بهره مند شوید. اپراتورهای غواص به شما یک دست لباس غواصی می‌دهند و در قفسی مخصوص می‌گذارند، سپس شما را به دل دریا می‌اندازند. حالا به راحتی احساس می‌کنید در کنار کوسه ها شنا می‌کنید.

جزیره گرنادا

جزیره رویایی گرنادا بهشت برای شما خواهد بود که دنبال آرامش در مکانی بکر می‌گردید. سواحل آرام و دلنواز با چشم‌‌انداز های زیبایش، محلی فوق‌العاده برای گردشگران به حساب می‌آید. می‌توانید در ساحل در زیر درختان نخل گرمسیری قدم بزنید و با صدای موج های دریا رو ح خود را بنوازید.

جزیره گرنادا یک مرکز طبیعت گردی در باغ گرمسیری است. عطر ادویه‌ جات گوناگون در تپه‌های سرسبز و حاصلخیز گرنادا مانند انواع دارچین، جوز، علف لیمو، زردچوبه و میخک که به وفور رشد می‌کنند، همیشه در فضا پیچیده است. جاذبه‌های طبیعی این شهر، دهانه‌ های آتش‌فشانی و سواحل زیبا، آثار تاریخی متعدد مشرف به بندر، صخره های دریایی بکر، تجربه غواصی های گوناگون این شهر را به یکی از زیباترین شهرهای منطقه‌ کارائیب تبدیل کرده است.

جزیره مونتسرات

نام این جزیره جادویی و شگفت‌ انگیز را کمتر کسی شنیده است. مونتسرات در شمال غربی شهر بارسلونا قرار دارد و با سوار شدن به قطار کمتر از یک ساعت می‌توانید به آنجا برسید، این قطار از شیب‌های بسیار تند عبور می‌کند و گردشگران را به دیدین مناظر فوق العاده مهمان می‌کنند. اینجا تله کابین بسیار مهیجی دارد که امکان دیدن چشم‌ اندازهای کوهستانی در بین مه و ابر را برایتان فراهم می کند. همچنین می‌توانید از موزه مونتسرات نیز که در دل کوه‌ های این جزیره قرار دارد دیدن کنید.

 جزیره ماریتنیک

جزیره مارتینیک نیز مانند دیگر جزایر کارائیب ساحلی بس دیدنی دارد که این جزیره را به یکی از جذاب‌ ترین جزایر منطقه کارائیب تبدیل کرده است. ساحل سنت پیر، لو دیامانت و سنت لوس از معروف‌ ترین این سواحل دیدنی است که درخشش آفتابش روی آب‌ های نقره‌ای دریای کارائیب بسیار جذاب است. غرق شدن در زیبایی‌ های ماریتنیک بیشتر از آنچه فکر می‌کنید ممکن است. تماشای لاکپشت‌ هایی که به ساحل می‌آیند، و مسافرانی که در حال تفریحات آبی هستند می‌توانند سوژه مناسبی برای قاب دوربین شما باشند.

جزیره کیمن

بخشی از مستعمرات فرا دریایی بریتانیا جزیره کیمن است. در ۲۴۰ کیلو متری جنوب کوبا و ۲۶۸ کیلو متری شمال غرب جامائیکا واقع شده ‌است. در این جزیره فقط ۱۵۰ نفر زندگی می‌کنند و تعدادی مغازه غواصی دارد. نمی‌دانم این به دزدان دریایی ربط دارد یا نه، اما گردشگران معمولاً با تور به این جزیره سفر می‌کنند و از سواحل شنی و آب‌ شفاف، بهره می‌برد.

 جزیره آنگویلا

اگر یک ساحل مخفی در کارائیب وجود داشته باشد، ساحل همین جزیره آنگویلا است. اینکه شما بتوانید دزدان دریایی را در این جزیره از نزدیک ببینید یا نه، دیگر به شانس خودتان بستگی دارد، اما خوب است بدانید، برای رسیدن به ساحل باید با طناب از یک صخره پایین بروید و به یک خلیج لاجوردی رنگ با صخره‌های طلایی برسید. این یک ماجراجویی بی نظیر است که ده ها گردشگر برای لذت بردن از سفرشان از یک صخره آویزان شوند.

یک گیاه گرم و پر خاصیت؛ در مواقعی که عصبانی می‌شوید، گل گاو زبان، آب روی آتش است؛ خودتان را در خانه و روی یک مبل راحتی تصور کنید؛ مثلا یک عصر پاییزی دلپذیر که از خرید یا محل کارتان به خانه آمده‌اید و به هر دلیلی آرامش شما به هم خورده است؛ لطفا لبخند بزنید و یک فنجان دمنوش خوش رنگ و لعاب گل گاو زبان برای خودتان درست کنید؛ این بار پیام صفحه سلامتی مجله دلتا یک فنجان آرامش با طعم گل گاو زبان داغ و خانگی است؛ نوش جان!

ویتامین های گل گاو زبان

گل گاو زبان؛ گیاه سه بخشی پر خاصیت که سرشار از آنتی اکسیدان، فلاونوئید، آنتوسیانین، اسید گاما لینولئیک، کولین، ویتامین های B، ویتامین C، منیزیم، کلسیم، آهن و پتاسیم است.

چای، دمنوش یا عرق این گیاه فرقی نمی‌کند، تنها چیزی که مهم است، مصرف این گیاه معطر و مغذی است البته شما می‌توانید این گیاه را به همراه سایر مواد مغذی مثل لیمو عمانی، پونه، بابونه، چای سبز و … هم مصرف کنید؛ همه چیز به ذائقه و طبع شما بستگی دارد؛ چه کسی بهتر از مخاطب خوش ذائقه مجله دلتا!

خواص گل گاو زبان

از این گیاه معطر خانگی به راحتی نگذرید! از خواص بی‌نظیر این گیاه چه می‌دانید؟ با ما همچنان همراه باشید.

درمان سرماخوردگی

دمنوش گل گاو زبان به همراه کمی لیمو عمانی و عسل برای درمان سرماخوردگی، تنگی نفس و گلودرد بسیار مفید است. دمنوش این گیاه برای سرفه های عفونی و گلودرد های ویروسی در فصل پاییز و زمستان بسیار مؤثر است.

درمان کننده آسم

یک ضد سرفه طبیعی در قفسه دارو های گیاهی آشپزخانه شما است. گل گاو زبان سرفه های مزمن، وقفه های تنفسی و آسم های خفیف را درمان می‌کند؛ شما می‌توانید این گیاه را با بابونه، سنبل الطیب و شقایق مخلوط کنید و دم‌کرده حاصل از این چند گیاه را روزی 3 تا 2 بار برای درمان سرفه های خشک بنوشید.

گیاه ضد سرطان

یکی از خواص این گیاه، ضد سرطان بودن آن است. این گیاه معطر، منیزیم دارد و از سرطان های مختلف مثل پروستات، سرطان سینه و بیماری های مربوط به کبد جلوگیری می‌کند.

آرام بخش طبیعی و درمان کننده ام اس

این گیاه می‌تواند سیستم عصبی شما و بیماری های مربوط به آن را درمان کند؛ اگر مدام استرس دارید، یک فنجان از این دمنوش گیاهی می‌تواند شما را آرام کند. روغن این گیاه باعث کاهش علائم بیماری ام اس مانند اسپاسم عضلانی و بی‌حسی اندام ها می‌شود.

درمان عفونت زنانه

خانم های یائسه که دچار نوسانات خلقی هستند، می‌توانند به جای استفاده از درمان های هورمونی از طب سنتی و مکمل های گیاهی مثل گل گاو زبان استفاده کنند؛ اگر مشکلات به هم ریختگی هورمونی و تأخیر در پریود دارید، دمنوش این گیاه را در رژیم غذایی خودتان جای دهید.

درمان بیماری های دهان و دندان

برگ تازه این گیاه، جوش های چرکین دهان اطفال، برفک دهان، سستی بیخ دندان ها و عفونت لثه و زبان را درمان می‌کند و برای رفع حرارت دهان ( ناشی از بیماری های مختلف) مؤثر است.

ضد روماتیسم

این گیاه به دلیل داشتن «آلکوالویید» ضد حساسیت، ضد روماتیسم و ضد التهاب است.

سلامت پوست

عصاره برگ گل گاو زبان، ترکیبی نرم‌کننده‌ای برای پوست خشک بوده و برای برطرف کردن خارش های پوستی بسیار مفید است. افشره برگ این گیاه با مقدار مساوی آب برای خشکی یا خارش پوست و درمان لکه پوستی و جوش های عصبی مفید است؛ شما می‌توانید از این گیاه به صورت استعمال خارجی در محل مورد نظر استفاده کنید.

خداحافظی با ریزش مو

مالیدن روغن گل گاو زبان به سر باعث کاهش بسیاری از مشکلات پوست کف سر و مو می‌شود؛ این گیاه مغذی، فولیکول های مو را تقویت می‌کند؛ اگر دچار ریزش مو هستید، از روغن گل گاو زبان استفاده کنید.

کنترل دیابت و درمان فشار خون

آنتی اکسیدان های موجود در گل گاو زبان باعث بهبود گردش خون می‌شود و فشار خون بالا را هم درمان می‌کند؛ از طرف دیگر، دمنوش این گیاه می‌تواند به کاهش قند خون در افراد مبتلا به دیابت هم کمک کند.

درمان اعتیاد به الکل

برای ترک اعتیاد به الکل گل گاو زبان را امتحان کنید؛ زیرا این گیاه با سرکوب کردن برخی پیام رسان های عصبی خاص، می‌تواند این نوع اعتیاد را کاهش دهد و به بهبود وضعیت خواب افراد الکلی هم کمک کند.

درمان بیماری های قلبی

مصرف این گیاه باعث پیشگیری از سکته، حمله قلبی و ناراحتی های سیستم قلبی – عروقی می‌شود.

بهبود عملکرد روده

روغن گل گاو زبان باعث تحرک روده می‌شود و عملکرد آن ها را بهبود می‌بخشد. افرادی دچار تنبلی روده هستند، بهتر است گل گاو زبان مصرف کنند.

درمان عفونت دستگاه ادراری

گل گاو زبان مقدار بسیار زیادی پتاسیم و کلسیم دارد که ادرار آور است و باعث از بین بردن عفونت ها به خصوص در ناحیه کلیه و مثانه می‌شود.

درمان بیش فعالی

این گیاه مغذی، در درمان اختلالات بیش فعالی به خصوص در کودکان بسیار مفید است؛ گل گاو زبان می‌تواند باعث افزایش تمرکز مغز شود.

ضد آلزایمر

روغن گل گاو زبان سبب افزایش انتقال امواج عصبی و کاهش خطر ابتلا به آلزایمر در سالمندان می‌شود؛ چه گیاهی بهتر از این!

ضد پوکی استخوان

این گیاه مقدار زیادی کلسیم دارد که این ماده بر سلامت استخوان ها در سنین میانسالی تأثیر بسیار زیادی می‌گذارد و سبب جلوگیری از پوکی استخوان می‌شود.

دمنوش گل گاو زبان

برای استفاده از این گیاه، مقداری گل گاو زبان (دو تا پنج مثقال) را با نیم لیتر آب جوش، همانند چای روی حرارت غیر مستقیم بخار کتری یا سماور بگذارید و اجازه دهید 10 دقیقه دم بکشد و پس از دم کشیدن، ده دقیقه بماند و بعد آن را میل کنید. تنها می‌توانید 2 گرم گل گاو زبان را به صورت دمنوش تهیه کرده و سه بار در روز آن را مصرف کنید.

مضرات گل گاو زبان

• با توجه به حساسیت و بحرانی بودن دوره بارداری، مصرف گل گاو زبان در این دوران، برای خانم‌های باردار اصلا توصیه نمی‌شود؛ زیرا آلکالوئید های موجود در این گیاه ممکن است باعث آسیب به جنین شود.
• برخی مطالعات نشان می‌دهند که گل گاو زبان برای بیماران مبتلا به ناراحتی سنگ کلیه ضرر دارد و ممکن است باعث تشدید درد و ناراحتی آن‎ها شود.
• مصرف بیش از حد این گیاه باعث افزایش فشار خون می‌شود؛ بنابراین مبتلایان به فشار خون بالا باید از مصرف آن اجتناب کنند؛ البته مصرف مقدار کمی از این گیاه به صورت دم‌کرده در کنار لیمو می‌تواند برای این افراد مفید باشد.

با این دمنوش خوش رنگ و لعاب خانگی چه کردید؟ خستگی شما در رفته است؟ اعصاب‌تان آرام شده است؟ نوش جان!

پونه یکی از انواع سبزی خوردن است که طرفداران خاص خودش را دارد؛ این گیاه از خانواده نعناع است؛ بنابراین می‌توان به آن سبزی دوقلو هم گفت. این گیاه می‌تواند بسیاری از بیماری های شما را درمان کند؛ اگر مشکلات گوارشی، بیماری های پوستی، عفونت لثه یا دندان دارید، خوردن این سبزی یا گیاه را فراموش نکنید.

اگر مخاطب همیشگی صفحه سلامتی مجله دلتا باشید، حتما می‌دانید که زمان انجام چه کاری فرا رسیده است؟ شاید هم قبل از اینکه ما بگوییم شما به طرف آشپزخانه خود رفته‌اید تا خودتان را به نوشیدن یک فنجان از دمنوش گیاهی پونه دعوت کنید؛ امیدوار هستیم که عطر این گیاه جاودانه و پرخاصیت آنقدر شما را مست نکند که خواندن این مطلب را فراموش کنید؛ با ما همراه باشید.

ویتامین های پونه

بهتر است بدانید که این گیاه در مقایسه با نعناع از نظر ویتامین تفاوت‌ های زیادی دارد و به قول معروف پوز نعناع یا خواهر دوقلوی خود را زده است. این عضو کوچک سبزی خوردن و ترکیب اصلی موجود در آن، اسانس روغنی فرار یا روغن منتول، مقداری تانن، مواد رزینی و مقدار زیادی ویتامین  A، B ، C و کلسیم دارد؛ این داستان خوشمزه و معطر همچنان ادامه دارد…

خواص پونه

برگ‏ ها و گل‏ های پونه و همچنین ساقه‏ های آن می‌توانند جایگزین مناسبی برای بسیاری از آنتی بیوتیک‏ ها باشند. این گیاه همچنین بادشکن، معرق، مدر و محرک است؛ بیایید یک بار دیگر خواص این گیاه یا سبزی معطر را با هم مرور کنیم.

درمان بیماری‌های گوارشی

مصرف این گیاه به درمان بیماری‌ های گوارشی کمک می‌کند. این گیاه با دفع گاز های انباشته‌شده در روده، نفخ شکم را از بین می‌برد.

گیاه مفید برای صفرا و کبد

همانطور که گفتیم، چای یا دمنوش پونه به دستگاه گوارش کمک می‌کند و به دلیل خاصیت ضد انقباضی‌اش، یکی از درمان‌ های عالی برای تسکین و کاهش درد های معده به ‌شمار می‌رود. یکی دیگر از خواص این سبزی، خاصیت صفرا آوری آن است؛ همچنین این گیاه محرک کبد است.

درمان سرماخوردگی و برونشیت

پونه به‌ دلیل داشتن مقدار زیادی منتول خاصیت خلط ‌آوری دارد و برای کسانی ‌که از مشکلات تنفسی رنج می‌برند، مفید است. این گیاه به تخلیه‌ ترشحات انباشته‌شده در ریه‌ ها کمک می‌کند؛ بنابراین برای درمان برونشیت و نیز درمان سرماخوردگی گزینه‌ای مناسب است.

تب‌ بر طبیعی

این سبزی تب‌بر است و به درمان آنفولانزا و سرماخوردگی کمک ‌می‌کند. همچنین این گیاه تعریق بدن را افزایش می‌دهد و به کاهش تب کمک می‌کند.

درمان اختلال عصبی و صرع

پونه آرام‌بخش و مسکن خوبی است. چای پونه به ایجاد آرامش، کاهش عصبانیت و بهبود مشکلات خواب کمک می‌کند. در موارد شدید تر که فرد دچار تشنج و هیستری می‌شود، روغن پونه به آرامش اعصاب و در نتیجه درمان تشنج و توقف حملات صرع بسیار کمک می‌کند.

کاهش درد عضلانی و التهاب مفاصل

این گیاه با بی حس کردن نقاط مربوط به اعصاب، درد های عضلانی، روماتیسم و ورم مفاصل را بهبود می‌بخشد. پونه برای کسانی ‌که میزان اسید اوریک بالایی دارند و گرفتار بیماری هایی مثل نقرس هستند، گزینه‌ مناسبی است.

درمان عفونت‌ها

یکی دیگر از خواص این گیاه مبارزه و درمان عفونت‌ها است؛ بنابراین مصرف آن برای بهبود عفونت‌ های مجرای ادراری، کلیه و رحم توصیه می‌شود. شما می‌توانید با مصرف این گیاه یا روغن پونه ( البته به خیلی مقدار کم ) به جنگ باکتری ها و عفونت ها بروید. همچنین استعمال خارجی این گیاه به بهبود سریع زخم ها کمک می‌کند.

تنظیم سیکل قاعدگی خانم ها

اگر زمان پریود شما خانم ها منظم نیست؛ پونه بخورید؛ این گیاه علاوه بر اینکه عفونت های شما را از بین می‌برد، به تنظیم چرخه قاعدگی هم بسیار کمک می‌کند؛ این ویژگی پونه به لطف تحریک هورمون‌ های استروژن و پروژسترون اتفاق می‌افتد.

پونه کوهی بخوریم یا نعناع؟

مرغوب‌ترین نوع این گیاه، پونه وحشی یا پونه کوهی است که در کنار چشمه ها می‌روید و بهترین فصل برای چیدن آن اوایل فروردین تا اواسط اردیبهشت است؛ البته این بدان معنی نیست که شما در فصل های دیگر سال نمی‌توانید از این گیاه یا سبزی معطر استفاده کنید؛ خوردن یک لیوان دمنوش پونه هم می‌تواند خستگی شما را رفع کند.

اگر زیاد سکسکه می‌کنید، ضعف معده دارید یا بی اشتها هستید، پونه بخورید. از خواص پونه کوهی چه می‌دانید؟ اصلا اگر شما بخواهید، از میان سبزیجات خوشمزه یا به طور خاص تر از بین نعناع و پونه یک سبزی را انتخاب کنید، کدام را ترجیح می‌دهید؟

خواص پونه کوهی

اگر فشار خون دارید، پونه کوهی بخورید. این گیاه مناسب‌تر از نعناع است؛ می‌پرسید چرا؟ خودتان بخوانید:

• این گیاه سدیم کمتری نسبت به نعناع دارد.
• پتاسیم موجود در پونه کوهی حدود سه برابر نعناع است.
• کلسیم پونه کوهی 8 برابر کلسیم موجود در نعناع است.
• این سبزی 4 برابر نعناع منیزیم دارد.

دمنوش پونه

شما می‌توانید از گل پونه برای تهیه یک دمنوش خانگی خوشمزه استفاده کنید. برای تهیه دمنوش پونه، یک قاشق غذاخوری سرخالی از برگ یا گل پونه تازه یا یک قاشق چای‌خوری سبزی و برگ پونه خشک‌شده را در چای صاف‌کن و درون یک لیوان بریزید و یک فنجان آب جوش به آن اضافه کنید؛ سپس اجازه دهید تا به مدت 10 دقیقه این گیاه دم بکشد و به رنگ چای در بیاید؛ دمنوش گیاهی شما حاضر است؛ نوش جان!

خواص عرق پونه

عرق پونه خلط آور، قابض و بازکننده عروق است و اسانس آن به دلیل داشتن مانتول، خاصیت بی‌حسی موضعی دارد و ضد عفونی‌کننده محیط است. این گیاه موش، مار و حشرات مؤذی را فراری می‌دهد و برای گزندگی هم مفید است.

مضرات مصرف پونه در بارداری

• زنان باردار پونه نخورند! مصرف زیاد این سبزی یا گیاه، برای خانم های حامله مضر است؛ زیرا می‌تواند ماهیچه های رحم را منقبض کند و باعث سقط جنین شود.
• همچنین مصرف بیش از حد این گیاه، فشار خون و پمپاژ قلب را شدت می‌بخشد و ممکن است باعث مسمومیت یا تشنج شود.

این مطلب سلامتی خوش طعم و عطر هم به پایان رسید، حتما شما هم دمنوش خوشمزه پونه را تمام کرده‌اید؛ نوش جان! حالا وقت آن شده است که چشم های‎تان را ببندید و آرام نفس بکشید؛ این یعنی معجزه طب سنتی!

نمی‌دانم فیلم سینمایی «ساحل» (The Beach) با بازی لئوناردو دیکاپریو را به یاد دارید یا نه؟ او را در یک ساحل ماسه ای سفید به خاطر می‌آورید؟ تصویر ماسه های سفید، دریای زلال فیروزه‌ ای و صخره‌ های سنگی شگفت‌ انگیز که سر از آب بیرون آورده‌؛ آنچه دیدید چیزی جز جزایر زیبای «فی فی» در تایلند نبود. بعد از این فیلم، فی فی به مکانی بی نظیر برای گردشگران و مسافران تبدیل شده است. نزدیک پوکت است و باید بدانید یک تور تایلند نمونه حتماً سفر یک روزه ای به فی فی در نظر گرفته و تجربه‌ ای منحصر به فرد برای شما به ارمغان خواهد آورد. برای یک وقت‌ گذرانی یک روزه در این جزیره، با مجله دلتا همراه شوید.

فی فی ساحل بی انتها

معمولاً تور تایلند شما را به فی فی خواهد برد. اما  اگر خودتان بخواهید شخصاً این سواحل شنی و دیدنی را از نزدیک ببینید هم امکانش را دارید. وقتی با قایق به این جزیره نزدیک می‌شوید، در نگاه اول گویا وارد قلعه‌ ای می‌شوید که صخره‌ های بلندی دور تا دور آن را فرا گرفته اند. جنگلی ساحلی پیش روی‌تان قرار خواهد گرفت.، و شما در افسون شگفتی های این جزیره گرفتار می شوید. باید به شما هشدار دهم، اگر به عاشق شدن در یک نگاه اعتقاد ندارید، تمام باورهایتان در این جزیره فرو خواهد ریخت. چون شما با چنان زیبایی ای روبرو می‌شوید که با همان نگاه اول در تله عشق خواهید افتاد.

 جاذبه هایی که در کنار پوکت تایلند وجود دارند سالانه گردشگران زیادی را به سوی خود می‌کشانند. چه آن ها مسافر تور تایلند باشد و چه خود برای دیدن تایلند و پوکت آمده باشند، حتماً به این جزیره نیز سر خواهند زد که یک مقصد گردشگری و جاذبه ای دیدنی در صنعت گردشگری تایلند است. جزایر فی فی از دو بخش فی فی کوچک (Phi Phi Leh) و فی فی بزرگ (Phi Phi Don)  تشکیل شده است. فی فی دان محل بندرگاه‌ کشتی‌ های مسافر بری و هتل‌ ها است، در حالی که فی فی له شگفت‌ انگیز ترین و رویایی‌ ترین سواحل را به گردشگران پیشکش می‌کند.

گردشگری در جزایر فی فی

یکی از جاذبه های خاطره انگیز در فی فی، میوه‌ های محلی، غذا های دریایی و سبزیجات ارزان و خوشمزه‌ ایست که در آن وجود دارد. رستوران‌ های بومی آنجا در فضای باز هستند و شما می‌توانید کنار ساحل غذا بخورید و از تماشای مناظر زیبا و بی نظیر، هنگام صرف غذا بهره مند شوید. اگر هم چشیدن غذاهای غربی مد نظرتان است می‌توانید طعم خوشمزه ترین غذاها را در این رستوران‌ ها بچشید. می‌توانید از راهنمای تور تایلند خود بخواهید یکی از بهترین غذاها را به شما معرفی کند. باید اضافه کنم در این جزایر تاکسی و اتوبوس وجود ندارد. شما باید با دوچرخه و قدم زدن به گردش در جزیره اکتفاده کنید. فکرش را بکنید اگر پا برهنه روی ماسه های سفید رنگ و داغ قدم بزنید چه حس خوبی خواهید داشت.

غواصی در جزیره

یکی از بهترین مکان‌های غواصی فی فی، غواصی در «کشتی گردشگری کینگ»  است. کینگ یک کشتی مسافربری است که سال ۱۹۹۷ در صخره‌‌های دریایی گیر کرده و غرق شده است و از آن زمان به سکونتگاه محبوب حیات وحش زیر آب مانند دلقک ماهی ها، نیزه ماهی، ماهی تن و کوسه‌های خالدار تبدیل شده است.

منطقه‌ منحصر به فرد دیگری هم برای غواصی به شما معرفی می‌کنم. «هین موآنگ» (hin muang)  با رفتن به این مکان غواصی، می‌توانید وال‌کوسه، کوسه‌های خالدار، کوسه‌های باله‌سیاه و سفره ماهی ها را از نزدیک ببینید. همچنین صخره‌های بنفش بزرگ که یکی از منظره‌ های زیبای غواصی در هین موآنگ، است.

به کوسه ها غذا بدهید

اینکه چه قدر طرفدار حیوانات و دوستدار آنها باشید خیلی فرقی نمی‌کند. چون من مطمئنم غذا دادن به کوسه‌ها امکان ندارد شما را به وجد نیاورد. یکی دیگر از فعالیت‌ های محبوب برای مسافران تور تایلند و گردشگران و غواصان حرفه ای در جزیره فی فی، غذارسانی به کوسه هاست، اغلب در اوایل صبح انجام می‌شود و شما می‌توانید به کوسه‌ های خالدار و کوسه‌ های باله سیاه کوچک غذا بدهید.

صخره های مرجانی

جزایری با صخره های مرجانی معمولاً دیدنی ترین جزایر هستند. در سفر به فی فی، در صخره‌ ها مرجان‌ های رنگارنگ و زیبایی را می بینید که همه نوع ماهی مرجان در لابه‌لای آن ها شناورند.

• نکته: یادتان باشد از لیدر غواص ها و یا راهنمای کنار خود دور نشوید چون جریان آب در این قسمت قوی است.

میمون ها

در سفرتان به جزایر فی فی به یکی از جزیره ها سر خواهید زد که می توانید در آن میمون‌ ها را از نزدیک ببینید. این جزیره نه تنها زیباترین جزیره از مجموعه جزایر فی فی است بلکه به جد می توان گفت یکی از زیباترین جزایری است که در تمام تایلند می‌توانید بیابید. از آنجایی که میمون‌ ها اغلب برای تماشا به ساحل می‌آیند، هم آنها بدون ترس به شما نزدیک خواهند شد، هم شما می توانید بی پروا از آنها ده ها عکس ثبت کنید.

سواحل شن سفید نرم و مکان‌های غواصی شگفت‌ انگیز، رستوران های ساحلی، پلاز، آب و هوای فرح بخش و جست و خیز میمون ها این مکان را به نقطه‌ گردشگری محبوبی در تایلند تبدیل کرده است. سفر به جزایر فی فی در نزدیکی پوکت یک روز خوب را در خاطرات شما ثبت خواهد کرد که کمتر تجربه‌ ای در زندگی می‌تواند با آن برابری کند. پاییز فصل خوبی برای سفر به این جزایر است چرا که مانند نیمه زمستان تا اواخر بهار، طبیعت زیبایی خود را به رخ گردشگران می‌کشد و گرمای هوا آزار دهنده نیست.

تهران پایتخت ایران زیبا، مقصد بیشتر گردشگران خارجی و داخلی است. مسافران زیادی سالانه به این کلانشهر دیدنی سفر می‌کنند. برای گذران اوقات فراغت و تعطیلات و یا دیدار با دوستان و شنایان. بی‌تردید شما هم یا یکی از این افراد هستید و یا در اطرافیانتان این افراد را سراغ دارید. اما آیا به همه جاذبه‌های گردشگری پایتخت سر زده‌اید. همه آن ها را می‌شناسید؟ هر قدر هم حرفه ای باشید حتماً تفریحاتی هستند که ممکن است از دستتان در رفته‌اند. شاید یکی از آنها هم همین بگ جامپینگ یا بگ جامپ باشد. جایی که به راحتی می‌توان هیجان را تجربه کرد. و حسابی با یک پرس آدرنالین، بدن را سر ذوق آورد. با مجله دلتا بمانید تا به شما بگوییم کجا این گردشگری دل انگیز میسر است.

جامپینگ

ابتدا بیایید ببینیم تفریح جامپینگ چیست. خوب این نوع از تفریحات سرگرم کننده به معنای پرش است که تا به حال حتماً انواع آن را در ورزش های گوناگون دیده اید؛ مثل پرش و شیرجه زدن در آب که رشته ورزشی شیرجه از روی دایو را به وجود آرود. امروزه این نوع تفریحان به صورت پرش های گوناگونی انجام می‌شود. مثل انواع بانجی جامپینگ (از هر جا) بادی جامپینگ، بگ جامپینگ و… . یک تفریح بسیار بسیار هیجان انگیز از هر ارتفاعی که بخواهید. در بگ جامپینگ شما از ارتفاع مشخصی روی یک تشک بزرگ پر باد پایین می‌پرید. ریسک کردن از این نوع، بسیار سرگرم کننده پر از هیجان و لذت بخش است.

بگ جامپینگ

خوب آماده اید؟ بپرید تو هوا، جیغ بکشید و بوم! روی یک تشک پر باد پخش زمین شوید. بگ جامپینگ در اصل و در ابتدا به‌عنوان یک سکوی تمرینی بسیار امن برای ورزشکاران ایجاد شد. بعدها برای نجات جان افراد از ساختمان های بلندی که در حال سوختن هستند مورد استفاده قرار گرفت. به این شکل که آتش نشانان افراد را لب پنجره می‌آورند و سپس آن ها را هدایت می‌کنند تا روی این تشک پر باد فرود بیایید و از خطر سوختن نجات یابند.

اما امروزه این عمل به یکی از ابزار هیجان‌ انگیز تجارت در صنعت گردشگری تبدیل شده است. در بسیار مکان های تفریحی این ورزش برای علاقه‌مندان بر روی یک برج یا ارتفاع تقریباً بلند قابل دسترس است، و دوستداران این تفریح هیجانی با کمک یک اپراتور و راهنمایی های وی در هنگام پرش و سقوط و فرود، لذت انجام این بازی را می‌برند. در برخی پیست های اسکی نیز این متکای بزرگ و عظیم پر از هوا را خواهید دید که ورزشکاران با انجام حرکت های نمایشی روی آن می‌پرند.

بگ جامپینگ در تهران

بخش تازه ای به مجموعه تفریحی توچال اضافه شده است که تفریحات مختلفی را در خود جای داده. جامپینگ هم یکی از تفریحات هیجان انگیز آن است.  بالای سکوهایی با ارتفاع های مختلف بروید و پس از آن در هوا شیرجه بزنید. بگ جامپینگ توچال، اولین باشگاه بگ جامپ در ایران است که یک سکوی ۲۸متری پرش دارد. روی زمین هم یک تشک بادی بزرگ اتریشی با استاندارد های جهانی قرار دارد به علاوه مربیان متخصص و حرفه ای که به شما پس از آموزش های ابتدایی، فرصت به پرواز در آمدن در هوا و یک سقوط جانانه در زمین را می‌دهند.

البته ارتفاع کلی دکل  28 متر است، اما سکو هایی با ارتفاع های مختلف نیز در این دکل تقسیم بندی شده‌است. پرش اول از ارتفاع 6 متری انجام شده و از سکوی اول امکان پذیر است. اگر توانستید تایید مربی در پرش اول را به دست آورید، سپس می‌توانید از سکوهای بالاتر هم هیجان را تجربه کنید.

ممنوعیت ها در پرش:

با اینکه جامپینگ یک تفریح همگانی است اما در هر رشته از آن ممنوعیت هایی نیز وجود دارد مثلاً در بگ جامپینگ شما باید و نباید هایی دارید که باید انها را رعایت کنید.

• مثلاً پرش بدون حضور مربی اکیداً ممنوع است.
• انجام حرکات آکروباتیک از دکل ممنوع است.
• هنگام پرش داشتن موبایل، اجسام تیز، خودکار، کلید و … نیز ممنوع است.
• پرش برای زنان باردار و افرادی با بیماری های قلبی ممنوع شده است.
• پرش افراد زیر 14 سال که والدین آنها حضور ندارند ممنوع است.

توضیحات:

• بانوان و آقایان می توانند پرش از دکل را تجربه کنند.
• پس از آموزش، مجموعه بگ جامپ مسئولیتی در قبال پرش اشتباه ندارد. پس به توصیه ها دقت کنید.
• رده سنی مجاز برای انجام این تفریح  ۵ تا ۶۰ سال است.
• وزن مجاز پرش تا ۱۱۰ کیلوگرم است. وزن خود را راست بگویید! ممکن است به خاطر آبرو داری به خود صدمه بزنید.
• اگر مشکل قلبی و دیسک کمر، پلاتین در بدن مخصوصاً قوزک پا دارید، فشار خون و یا هر بیماری که هیجان موجب تحریک آن شود دارید، حتماً اپراور را در جریان بگذارید.
• پس از آموزش و پرش صحیح از سکوهای پایین، می‌توانید به ترتیب از سکوهاى بالاتر نیز بپرید.

بد نیست بدانید در میان کشورهای مختلف دنیا، فرانسه بیشترین تعداد بازدیدکننده را دارد. 89 میلیون نفر رقم کمی نیست و این تعداد در سال 2017 از فرانسه بازدید کرده‌اند. این طور که معلوم است فرانسه توانسته گوی سبقت را از رقیبان اروپایی خود برباید. اگر برایتان جالب است بدانید برخی علت های این پیشی گرفتن چیست خواندن این مطلب را در صفحه گردشگری از دست ندهید. با ما در مجله دلتا همراه شوید تا آنها را با یکدیگر بشماریم.

پاریس

فکر کنید اگر شما هم در کشورتان شهری مثل پاریس داشتید پر بازدید نمی‌شدید؟ بعضی از معروف‌ ترین جاذبه‌ های گردشگری دنیا در پاریس پایتخت کشور فرانسه قرار گرفته‌اند. این شهر زیبا که به شهر نور معروف است حال و هوای بسیار ویژه‌ ای دارد. همه کسانی که برای بار اول به این شهر سفر می کنند آن را غیر قابل مقایسه با دیگر شهر های مشهور دنیا می دانند. بازدید از بنا های دیدنی‌ پاریس با آنهمه زرق و برق، هر گردشگری را سر ذوق می‌آورد. جهانگردانی هم که قبلاً تجربه‌ سفر به این شهر تماشایی را دارند، باز هم دنبال فرصتی می‌گردند تا دوباره سری به پاریس منحصر به فرد بزنند. در کل، سفر به پاریس این پایتخت خیره کننده به هیچ عنوان شما را پشیمان نخواهد کرد.

اروپای کوچک

شاید بتوان گفت اینجا اروپای کوچک است اگر به فرانسه سفر کنید درواقع به 8 کشور دسترسی مستقیم دارید. به خصوص انگلستان که  از طریق آبراه‌ ها و کانال‌ ها به راحتی به این کشور متصل می‌شود. به همین دلیل است که خود اروپایی‌ هایی که به فرانسه علاقه دارند نیز به راحتی بتوانند به این کشور سفر کرده و فقط به فاصله چند ساعت به آنجا برسند. همچنین اگر شما مسافر نقطه ای دیگر از اروپا هم باشید با پروازهای ارزان قیمتی که به فرانسه ویا از شهرها ی فرانسه به سمت شهرهای دیگر انجام می‌شود می‎توانید کل این اروپای کوچک را بچرخید. و در آخر اینکه قطارهای تند رو فرانسه به صورت دائم هزاران نفر از مسافران، گردشگران و مردم محلی را در داخل این کشور و یا به بیرون از مرزهای آن جابه‌‎جا می‌کنند.

خوشمزه گردی

مگر می شود فرانسه را بدون آن غذاهای فرانسوی خوشمزه به یاد آورد؟ اصلاً این کشور بهشت عاشقان غذا است و همیشه بوده و خواهد بود. غذاهای فرانسوی شهرتی جهانی دارند. درواقع هنر آشپزی این کشور به‌ طور قطع، قسمتی از میراث فرهنگی  آن محسوب می‎شود. حتی از پختن یک نان ساده گرفته تا غذاهای رستوران‌هایی چند ستاره، همیشه ذائقه شما را ارضا می‎کند.این امر گردشگران و مسافران را حسابی به وجد می‌آورد. اهمیت این موضوع به این شکل قابل اثبات است که در سال 2010 آشپزی فرانسوی به فهرست میراث فرهنگی و معنوی یونسکو اضافه شد.

همه جای فرانسه را می‎بینید

«ت ژ و» یا قطارهای سریع‌ السیر ، در عرض چند ساعت نقاط مختلف این کشور را به یکدیگر متصل می‌کنند. مسافتی 2 ساعته را از شهر پاریس می‌توانید با این خطوط راه آهن شهری بپیمایید تا خودتان را به مرکز شهر بوردو برسانید. در واقع  می‌توان گفت این قطارها به قدری سریع هستند و حمل و نقل را آسان کرده‌اند که مردم می‌توانند هر روز مسیر خانه تا محل کار خود را به صورت رفت و برگشت به راحتی طی کنند.

در فرانسه خط‌وط محلی قطار ها نیز نواحی مختلف را به شکل زیگزاک، به یکدیگر وصل می‌کنند. علاوه بر آن می‌توانید برای گشت و گذار در فرانسه از پرواز های داخلی نیز برای رفت و آمد آسان‌ تر کمک بگیرید و از قسمت‌ های مختلف این کشور دیدنی در مدت زمانی کوتاه لذت ببرید.

جاذبه های ثبت شده

جالب است به شما بگویم  40 مورد از جاذبه‌ های دیدنی اروپا و  بنا های رومی مانند پلِ پونت دوگارد (Pont du Gard) ،پارک و باغ ورسای زیبا و دیدنی، و بسیاری جاذبه های منحصر به فرد دیگر از این کشور در شمار فهرست میراث جهانی یونسکو قرار دارند. کلیسای شارتر، کلیسای جامع آمیان (Amiens Cathedral)، همچنین کلیسای بورژ (Bourges Cathedral) و شهرهای مذهبی و زیبایی مانند کارکاسون (Carcassone) و البی (Albi) نیز در این فهرست به ثبت رسیده‌اند. این مکان‌ های دیدنی به گردشگران کمک می‌کند تا بتوانند در سفر به فرانسه بهتر برنامه‌ ریزی کنند و بدانند کدامیک از دیدنی ها را ببینند.

فرهنگی و هنری

فرانسه، زادگاه مفاخر و هنرمندان بزرگی مانند مونه، سزان (Cézanne) و ماتیس (Matisse) محسوب می‎شود. این کشور جاذبه‌های گردشگری معروفی دارد از جمله موزه لوور، برج ایفل، گراند پله که خود دلایل محکمی برای سفر به این کشور هستند. نه فقط برای دیدن آثار فرهنگی و هنری کشور فرانسه می‌توانید از موزه های پاریس و شهرهای دیگر آن دیدن کنید بلکه مراحل تمدن تمام کشور ها را نیز یکجا در موزه لوور پاریس می توانید ببینید. به علاوه اینکه خیابان‌ های این شهر ساختمان‌ های تماشایی و زیبایی را در خود جای داده اند که در نوع خود بی نظیر هستند. خوب است بدانید همانطور که عده ای برای بازدید از بنا های دیدنی و معروف فرانسه به آنجا سفر می کنند. عده‌ ای دیگر نیز برای فستیوال‌ های فرهنگی آن مانند روز باستیل و جشن ماردی گرا (Mardis Gras) به این کشور سفر می‌کنند.

باغ وحش ها هیچ وقت برای من جالب نبودند. دیدن حیواناتی که باید آزاد باشند، اما دربند، هیچ احساس خوبی به من نمی‌دادند. تا اینکه راجع به باغ وحش قزوین شنیدم. اینکه، بیشتر از آن که یک باغ وحش باشد شبیه یک پارک است. پارک حیوانات، جایی است که حیوانات اهلی و وحشی به طرزی بسیار شگفت انگیز با صمیمیت در کنار هم زندگی می‌کنند. نپذیرفتم تا اینکه خودم سری به آنجا زدم. دقیقاً درست بود. دیدن ببر وحشی که با سگی اهلی بازی می‌کرد، تعجبم را برانگیخت. نامش را در صفحه گردشگری ،قلعه حیوانات گذاشتم. و از شما دعوت می‌کنم با مجله دلتا همراه شوید تا یک روز منحصر به فرد را در این دهکده طبیعت زیبا بگذرانیم.

دهکده طبیعت قزوین

مسئولان این قلعه حیوانات را در شرایط بسیار مناسب نگهداری می‌کنند، در فضایی کاملاً استاندارد و طبیعی. با فضای ویژه ای برای نگهداری حیوانات. در اینجا تفاوت چشمگیری با سایر مراکز به چشم می‌خورد. دهکده طبیعت یا همان باغ وحش باراجین قزوین محیطی را فراهم کرده که حیوانات بتوانند به راحتی زندگی کرده و دچار ضعف و بیماری نشوند.

قزوین خود شهری است تاریخی، با آب‌وهوایی معتدل؛ با مناطق دیدنی، آثار تاریخی زیبا و ارزشمند که می‌تواند یکی از مقاصد گردشگری در کشور باشد. دهکده طبیعت نیز در استان قزوین است. یک مکان زیبا با حیوانات دوست‌ داشتی که نه فقط آشتی حیوانات اهلی و حیوانات وحشی با یکدیگر در آن میسر شده، آشتی انسان با حیوانات نیز به خوبی به چشم می‌خورد.

دهکده طبیعت قزوین ، قلعه حیوانات

شاید این مرکز اسم باغ وحش را داشته باشد اما کافی است شما هم مثل من، خودتان سری به آنجا بزنید تا ببینید همه چیز متفاوت با سبک مرسوم باغ وحش‌ های دیگر کشور است از این رو دهکده طبیعت قزوین را قلعه حیوانات نامیدم. جایی که واقعاً حکومت دست خود حیوانات است. در این دهکده عجیب و بسیار هم جذاب، شما حیواناتی را خواهید دید که از نظر طبیعی  باید دشمنان یکدیگر باشند و سال های سال است در جدال برای بقا مقابل یکدیگر ایستاده‌اند. یکی تا فرار کند و جانش را نجات دهد و دیگری تا شکار کند و زنده بماند.

اما در قلعه حیوانات قزوین خواهید دید که تمام حیوانات چه اهلی باشند و چه وحشی، کنار هم زندگی می‌کنند بدون آن که هیچ آسیبی به یکدیگر برسانند! بزرگترین گربه سانان درنده دنیا را می‌بینید که در کنار مثلاً یک گاو اهلی روزگار می‌گذرانند. اینجا تمام قوانین طبیعت زیر پا گذاشته ‌شده و همنشینی گاو و ببر و الاغ را خواهید دید. در واقع تمام ناممکن ‌های طبیعت ممکن شده.

جالب است به شما بگویم حیوانات نه فقط آزاری نمی‌بینند بلکه زندگی بسیار استانداردی هم دارند و امکانات متعددی که نکته شگفت ‌انگیز قلعه حیوانات قزوین است. و شاید یکی از مهمترین جاذبه ‌های این دهکده طبیعی به شمار رود. محل احداث یکی از زیباترین زیست بوم ‌های کشور. سازندگان این باغ، آن را در منطقه ای منحصر به ‌فرد و زیبا، در دامنه رشته کوه‌ های خوش آب و هوای البرز انتخاب کرده‌اند. محیطی امن و استاندارد که گونه ‌های حیوانات متعددی به آنجا انتقال داده شده اند.

قلعه حیوانات جاذبه گردشگری

این دهکده طبیعی یکی از محبوب‌ ترین و جذاب‌ ترین مناطق توریستی و جاذبه های گردشگری قزوین به حساب می‌آید. طراحان باغ وحش قزوین در گام نخست حیوانات نشخوار کننده و اهلی را وارد این مکان جذاب کردند. گاو، بز، میش، قوچ، پرندگان آبزی، پرندگان شکاری، پرندگان زینتی، آبزیان و… اولین مهمانان این قلعه و سپس حیواناتی چون شیر، یوزپلنگ، ببر، پلنگ، خرس، گرگ و… نیز به آنها اضافه شدند. حضور آنها جذابیت‌ بیشتری را برای این دهکده به همراه داشت. همچنین در مراحل بعدی ساخت پارک مارها، پارک کروکودیل ‌ها، پارک پرندگان شکاری ویژه و پارک تکثیر و حفاظت از گونه‌های جانوری در دست انقراض هم در دستور کار قرار گرفته و به بهره برداری رسید.

قلعه حیوانات برای بازدید دانش آموزان

کودکان علاقه بسیاری به غذا دادن به حیوانات دارند و مسئولین باغ وحش ‌ها این اجازه را به آنها نمی‌دهند. اما دهکده طبیعت قزوین شرایطی مهیا کرده است که کودکان بدون آسیب زدن به حیوانات به راحتی از فروشگاه‌ های موجود در محدوده پارک، غذای مناسب هر حیوان را خریداری کرده و به آن ها بدهند همچنین در قلعه حیوانات قزوین فضاهای آموزشی متعددی است که دانش آموزان می‌توانند در خصوص محیط زیست آموزش دیده و با حیوانات مختلف آشنا شوند.

گونه‌های کمیاب جانوری

یکی دیگر از دلایل شهرت دهکده طبیعت قزوین، وجود گونه‌های کمیاب جانوری است. آنها بر اساس بررسی و تحقیق متخصصان گرد هم آمده، دارای شرایط زندگی ویژه‌ و به شدت تحت حفاظتی هستند. از سوی دیگر حمایت از حیوانات در حال انقراض سبب شده این محل، تبدیل به محلی ویژه برای علاقه ‌مندان به محیط زیست و طبیعت شود. دانش آموزان و شهروندان از سراسر کشور می‌توانند از دیدنی ها و آموزش های موجود در این دهکده طبیعی لذت ببرند. همچنین ایجاد فضاهایی همچون خانه ‌های روستایی سوژه مناسبی برای عکاسی مراجعان است.

آمفی تئاتری با طرح عصر حجر، آبشار سنگی با طراحی جذاب، انواع جانوران زنده در محیطی مشابه زیستگاه طبیعی خود،  وجود سایت ‌های حیات وحش به صورت روباز نگهداری حیوانات در زیستگاه‌های آزاد، احداث فروشگاه مواد غذایی حیوانات برای تهیه غذای جانداران مجموعه توسط بازدیدکنندگان، دسترسی آسان شهروندان و گردشگران به مجموعه به واسطه موقعیت جغرافیایی همه و همه از خصوصیات منحصر به فرد این قلعه حیوانات است.

چه حیواناتی را می‌بینیم؟

اینجا زیستگاه حیوانات گوناگون است، پرندگان شکاری همچون شاهین، عقاب و انواع شب پرواز ها و پرندگان تزیینی چه خشکی و چه آبی از جمله طاووس، قرقاول، طوطی، فلامینگو، پلیکان، مرغابی و شترمرغ. نشخوارکنندگان کوهی شامل مرال، قوچ، میش، کل و بز. همچنین خزندگان شامل گونه‌ های مختلف ایرانی و خارجی از جمله مار، تمساح و بزمجه. یک مزرعه آموزشی هم محل نگهداری حیواناتی مانند گاو، گاو میش، بز، اسب و شتر است. سالن آکواریوم نیز برای نگهداری گونه‌های مختلف آبزیان از جمله ماهی‌ های آب های خلیج فارس. و در آخر زیستگاهی برای گرگ‌ ها، روباه‌ ها، شیر ها، میمون‌ ها و خرس‌ ها و… نیز وجود دارد.

چطور برویم؟

برای رفتن به دهکده طبیعت قزوین یا همان قلعه حیوانات باید به شهر قزوین بروید. به انتهای بلوار نخبگان رفته و جاده باراجین را پیش بگیرید. بعد از دانشگاه آزاد قزوین به منطقه باراجین می‌رسید. حیوانات در آنجا هستند. اینجا پارکینگ هم دارد و برای بچه های زیر 6 سال هم نیازی نیست بلیت تهیه کنید.

اگر گردشگر یا جهانگرد حرفه ای باشید از آن دست کسانی هستید که چشیدن طعم غذاهای سنتی جایی که به آن سفر می‌کنید حتماً برایتان مهم است. از سویی اگر هم یک جهانگرد آماتور هستید، باز هم باید برایتان جالب باشد که در هر اقلیمی چه غذاهایی وجود دارد. امروز در صفحه گردشگری مان به یکی از کشور های همسایه سر می‌‎زنیم. به کشور ترکیه که غذاهای سنتی و خوشمزه‌ زیادی دارد. برخی از غذاهای ترکیه‌ مانند دونر کباب یا کباب ترکی را در همه جای دنیا می‌شناسند. اما می‌دانید ترکیه می‌تواند طعم خوشمزه‌ ترین غذاهای خیابانی و خوراک‌ های مدیترانه‌ ای را به شما بچشاند؟ پس با مجله دلتا همراه شوید.

کباب

کباب ترکی یا دونر کباب را حرفه‌ ای‌ های فست‌ فود همه می‌شناسند. دونر به معنی «چرخان» است. یک نوع ساندویچ باز که با تکه‌ های بریده‌ شده از سیخ‌ های گردان عمودی گوشت به همراه سبزیجات پر می‌شود. نام دونر کباب هم از همین سیخ‌ های آمده‌است. بعضی از شناخته‌ شده‌ ترین انواع کباب‌ ترکی مثل «آدانا کباب» یا «اورفا کباب» را می‌توانید میل کنید. همچنین یکی از کباب‌ های شناخته‌ شده و بسیار خوش طعم در ترکیه، «اسکندر‌ کباب» است. در این نوع کباب ترکی تکه های گوشت روی نان تافتون آغشته به آب گوجه فرنگی، به همراه مقدار زیادی ماست سرو می‌شود.

منمن

این غذا تقریباً یک صبحانه خوشمزه است. اگر فکر می‌کنید تمام روش‌ های پختن تخم‌ مرغ را امتحان کرده‌اید در اشتباهید. منمن، غذایی بین خاگینه و خورشت سبزیجات است. برای پخت آن هم از گوجه‌ فرنگی، پیاز و انواع فلفل‌ ها استفاده می‌کنند. بعد هم به آن تخم‌ مرغ‌ را اضافه می‌کنند تا صبحانه ای مقوی و سبک آماده‌ شود. در برخی رستوران ها بعضی‌ ها برای خوش‌ طعم‌ تر کردن این غذا، پنیر و یک نوع سوسیس تند به نام «سوسوک» را هم به منمن خود اضافه می‌کنند. سپس با نان سرو می‌شود.

مرچیمک کورباسی (سوپ عدس)

این غذای ترکی را در همه‌ جای ترکیه می‌توانید بیابید. می‌گویند زیبایی در سادگی است. اما من به شما می‌گویم خوشمزگی در سادگی است. اصلاً راز طعم خوش این غذا هم همین  است. از پوره عدس و ادویه درست شده و با گشنیز تزئین می‌شود. لیموی تازه جزء لاینفک این غذا است. تکه‌ های لیمو همیشه در کنار آن سرو می‌شود. ممکن است مخلفات دیگری مانند انواع ترشی، کلم، هویج و زیتون نیز با این غذا سرو شود. یک غذای خوش طعم، مقوی و ارزان که در منوی همه نوع رستوران، چه گران‌ قیمت و چه کافه‌ های ارزان‌ قیمت یافت می‌شود. معمولاً هم مرچیمک کورباسی را با نان تافتون سرو می‌کنند.

کوفته چی

غیر از کباب ترکی که از گوشت تهیه می‌شود، این غذا هم به همین صورت است. با این تفاوت که کوفته چی به معنی «گوشت قلقلی خام» است! شاید این اسم کمی اشتها‌ کور‌ کن به نظر برسد اما باید بگویم غذای لذیذی است. سر کله این غذا به دلیل کمبود هیزم در گذشته پیدا شد. شکل اولیه این خوراک مخلوطی از گوشت خام تازه، بلغور، پیازچه و ادویه بود. اما آنچه امروزه به عنوان کوفته چی سرو می‌شود، با گوشت خام نیست. بلکه کمی آبدار است. چون از سال ۲۰۰۹ بنابر قانون اروپا، سرو گوشت خام ممنوع شد. سبزیجات، آب‌ لیمو و نان نازک، مخلفاتی که همراه این غذا سرو می‌شود.

دلمه

همه دلمه ها در ترکیه اغلب مخلوطی از انواع برنج، دانه‌ کاج و حتی میوه‌ های کوچک خشک شده است که سبزیجاتی مانند انواع فلفل دلمه‌ای یا کدو‌ سبز را با آن پر می‌کنند. درواقع دلمه یعنی «پر‌شده». اما اگر به خیابان‌ های شهر‌های ساحلی و مرکز شهر استانبول بروید می‌توانید انواع مختلفی از دلمه را پیدا کنید مثل «دلمه میدی». در این غذا صد‌ف‌ های پر‌شده با مخلوط برنج و گوشت و سبزیجات را خواهید یافت که با لیموی تازه سرو می‌شود. بد نیست بدانید شب زنده دارهای ترکیه معمولاً سراغ این غذا می‌روند.

لحماجون

در منوی رستوران‌ های ترکیه لحماجون به «پیتزای ترکیه‌ ای» ترجمه شده‌ است.در واقع این غذا ورقه نازکی از نان است که با تکه‌ های کوچک گوشت و ادویه جات و چاشنی‌ های طعم دهنده پر‌ شده است و همیشه هم به صورت تازه سرو می‌شود. پیاز و گشنیزی که کنار این غذا به عنوان مخلفات قرار می‌گیرد، چاشنی مناسبی برای گوشت گاو و گوسفند هستند. معمولاً غذای یک وعده کامل نیست اما اگر دو یا سه تا لحماجون سفارش دهید حتماً سیر می‌شوید. بعضی‌ آشپزها در کنار این غذا، بادام زمینی و آب انار ترش هم سرو می‌کنند. می‌توانیم این طور بگوییم که لاحماجون همان پیتزای سنتی است که در بخش مجاور دریای سیاه طبخ می‌شود.

مانتی

یک غذای ایتالیایی به نام راویولی وجود دارد که می‌توان گفت مانتی سبک ترکیه‌ ای آن است. شکل‌ ها و‌ اندازه‌ های مختلف دارد. اما همیشه مقداری گوشت است که در خمیر‌های شکل دار پیچیده می‌شوند. از  مواد متفاوتی برای طعم دادن به آن استفاده خواهد شد؛ اما چیزی که یک افزودنی مهم ترکیه‌ ای است و آن را از غذای ایتالیایی راویولی کاملاً متمایز می‌کند ماست است. در ترکیه برای خوشمزه‌ تر کردن و نرم‌ کردن مانتی از ماست استفاده می‌کنند. این کار باعث می‌شود تا بوی زهم گوشت را هم بگیرد. همچنین یکی از مواد دیگری که جانشین مناسبی برای گوشت هم هست و خمیر مانتی را با آن پر می‌کنند، بادمجان کبابی است که طرفداران خود را هم دارد.

بورک

یک خوراکی لذیذ ترکیه‌ ای که با خمیر نان شیرینی تهیه می‌شود و انواع مختلفی از آن وجود‌ دارد بورک است. هم شیرین است و هم غیر‌ شیرین که در سراسر ترکیه هم طبخ می‌‌شود. غذایی که بسیار محبوب هم هست و باقی مانده از غذا و فرهنگ امپراطوری عثمانی است. بورک مانند سایر شیرینی‌ ها است. اما فروشگاه‌ هایی هم هستند که فقط مختص طبخ و فروش بورک باشند. به صورت برش‌ داده شده در سینی‌ های بزرگ قرار داده می‌شود تا مشتریان به‌ راحتی بتوانند به آن دسترسی داشته باشند. بورک‌ هایی که غیر‌ شیرین هستند با گوشت، پنیر و ممکن است با کمی اسفناج پر شده‌اند را هم می‌توانید امتحان کنید. بورک‌ هایی که شیرین هستند با پودر‌ قند تزئین شده‌ و می‌تواند خوراکی اشتها برانگیزی هم برای صبحانه یا عصرانه باشد.

ایمام بایلدی

تا به حال شده پس از خوردن غذایی از خوشمزه گی آن غش کنید؟ در فرهنگ غذا های ترکیه‌ غذایی وجود دارد به نام ایمام بایلدی که به معنای «امام غش کرد» است. این دقیقاً اشاره به عکس‌ العمل فرد بعد از خوردن یک غذای خوشمزه دارد. بادمجان تقریباً جز مخلفات بیشتر غذا های سنتی در ترکیه است. ایمام بایلدی در‌ واقع بادمجان سرخ‌ شده و سپس جوشیده شده‌است. سپس با گوجه‌ فرنگی و پیاز آن را پر می‌کنند. مواد تشکیل‌ دهنده‌ این غذا اصلاً عجیب و غریب نیست و روغن زیتون را هم به همراه خود دارد. نوع دیگری از‌ این غذا، به نام «کارنیاریک» است که ترکیبی مانند دلمه دارد و در آن گوشت گاو هم اضافه می‌کنند.

نوهوتلو پیلاو

برنج و نخود، یکی دیگر از غذاهای خیابانی ترکیه است. ساده، خوشمزه و مقوی بودن این غذا باعث محبوبیت آن شده است. نوهوتلو پیلاو یا همان برنج و نخود را در باکس‌ های  شیشه‌ ای چرخ‌ دار، برای حفظ گرمای آن، آماده می‌کنند. جوجه کباب شده را روی یک لایه برنج و نخود قرار می‌دهند تا آب آن به خورد برنج رفته و طعم خوبی به آن بدهد. البته مشتریان می‌توانند فقط برنج و نخود را سفارش بدهند، و برخی جوجه را هم برای طعم بهتر درخواست می‌کنند.

حرف آخر

با همه اینها و غذاهایی که به عنوان غذای سنتی ترکیه معرفی شد، نگارنده در اینجا پیشنهاد می‌دهد که حتما‌ کباب ترکی را در سفرتان به ترکیه امتحان کنید. چون هرچه قدر هم این کباب ها در سرزمین های دیگر خوب پخته شوند، باز هم فوت کوزه گری خود را می‌خواهند.

یکی از جاذبه های تاریخی و مهم پایتخت، یادگاری ارزشمند از دوره قاجار و پهلوی است که موزه های متعددی را در دل خود جای داده است. کاخ موزه ای بسیار بزرگ و دیدنی در شمال تهران که به گشت و گذار منحصر به فردی دعوتتان می‌کند. یک گنجینه بی نظیر برای عکاسی، برانداز کردن معماری های ایرانی و اروپایی و خوشمزه گردی که خاطره ای تمام و کمال برایتان خواهد ساخت. اینجا همانجایی است که به دربار معروف است. کاخ سعد آباد تهران. بیایید تا با مجله دلتا سری به محل زندگی شاه ایران بزنیم و گردشی یک روزه داشته باشیم.

کاخ سعد آباد

حدود 110 هکتار زمین وسعت کاخ سعد آباد است. در شمالی ترین نقطه تهران، خوش آب و هوا. در همسایگی کوههای البرز، کنار ولنجک و تجریش که از میان آن رودخانه ای (جعفرآباد) می‌گذرد. انقدر بزرگ است که کاخ ها و موزه ها و ساختمان های متعددی را در خود جای داده است. یک دنیای قجری که جنگلی طبیعی دارد و چشمه سارها  و باغستان و آواز خوش پرندگان رویای به حقیقت پیوسته آن است.

چطور برویم؟

در این کاخ چندین در برای ورود وجود داشته مثلاً دری برای ورود رضا خان که در نظامیه بود، یا دری مجزا برای ورود محمدرضا پهلوی که در خیابان دربند بود و چندین ورودی دیگر. اما امروز برای بازدید فقط می‌توانید از دو در ورودی زعفرانیه و میدان دربند وارد شوید.

زعفرانیه: خیابان ولیعصر، خیابان شهید فلاحی (زعفرانیه)، انتهای خیابان شهید کمال طاهری

دربند: میدان تجریش، خیابان شهید جعفری، ضلع جنوبی میدان دربند

در کاخ سعد آباد چه خبر؟

بین تهران قدیم و تهران امروز، بین محل زندگی ما و محل زندگی شاه ایران تنها یک مسیر فاصله است. مسیر را که بپیمایید وارد یک دنیای دیگر می‌شوید. باغی بزرگ با ده ها بخش مختلف و مرزبندی های مشخص که اکنون هرکدام‌شان به یک مکان تمام کمال برای بازدید تبدیل شده‌اند.

کاخ موزه ملت

یک اثر شاخص در کاخ سعد آباد هست، بزرگترین کاخ آن که به کاخ سفید مشهور است. پر از هنر ایرانی، متشکل از 10 تالار تشریفاتی. گچبری های بی نظیر و خیره کننده وَ معماری ایرانی و اروپایی. مزین شده به قالی های دست بافت کرمان و کاشان و یزد.

ساخت این کاخ 5 سال به طول انجامید و محل زندگی تابستانی محمدرضا پهلوی و فرح دیبا شد. پس از آن در سال 1345 به مدت 4 سال توسط فرح مورد بازسازی قرار گرفت و به سلیقه خودش آنجا را تعمیر کرد و به شکل کنونی در آورد.

اضافه کردن سالن سینما، نصب آسانسور، استفاده از شیشه های ضدگلوله و افتتاح موزه اختصاصی فرح از مهمترین تغییرات توسط وی بود. البته این موزه امروز به نام موزه ملل معروف است و تابلو هایی از هنرمندان ایرانی و خارجی و همچنین مجسمه های حجمی را نیز در آن خواهید دید.

کاخ اسود ، موزه هنرهای زیبا

ساختمانی در جنوب مجموعه کاخ سعد آباد وجود دارد که به عنوان وزارت دربار توسط محمدرضا پهلوی استفاده می‌شد. سنگ های مرمر سیاهی که در نمای این کاخ مورد استفاده قرار گرفت باعث معروف شدن آن به کاخ اسود شد.

پس از انقلاب این کاخ به موزه هنر های زیبا تبدیل شده و آثار هنرمندان معاصر را در خود جای داده است. همچنین گالری از نقاشی های هنرمندان اروپایی که یکی از آنها تابلوی «سالوادور دالی» به نام خواب است.

موزه آلبوم های سلطنتی و اسناد

یکی از بناهای قدیمی کاخ سعدآباد که در دروره محمدرضا پهلوی به عنوان فرماندهی ضد اطلاعات گارد شاهنشاهی (گارد جاویدان) مورد استفاده قرار می‌گرفت، امروز به موزه آلبوم های سلطنتی و اسناد سعدآباد تبدیل شده است. در اینجا آثاری از دوره پنجاه ساله حکومت پهلوی مانند 44 جلد آلبوم  و 45 برگ سند نوشتاری از دوره پهلوی در این موزه به نمایش گذاشته شده است.

یکی از قدیمی ترین آلبوم‌های این موزه، مربوط به برگزاری جشن چهارمین سال تاجگذاری رضاشاه در سال 1308 خورشیدی است، آخرین آلبوم این مجموعه هم به اشرف پهلوی و خانواده‌اش تعلق دارد.

آشپزخانه سلطنتی

در مجموعه کاخ سعد آباد روزانه برای 20 نفر غذا پخته می‌شد در ساختمانی 800 متری که در مرکز باغ قرار دارد. 15 نفر آشپز به صورت اختصاصی برای محمدرضا پهلوی، فرح دیبا و فرزندانشان در کاخ سفید آشپزی می‌کردند. امروز این ساختمان به موزه ای برای دیدن آشپزخانه مخصوص شاه ایران تبدیل شده است.

در سالن مرکزی این آشپزخانه، تجهیزات و ظروف،. در اتاق سردخانه، یخچال های صنعتی، و در گالری نمایش، اشیای کاربردی در آشپزخانه سلطنتی را خواهید دید. جالب است به شما بگویم که یک شرکت آلمانی تمام تجهیزات و امکانات مدرن این آشپزخانه را تعبیه کرد مانند فر برقی، گریل، سرخ کن و حتی قابلمه های برقی.

موزه استاد فرشچیان و حسین بهزاد

پس از انقلاب آثار نفیس به جا مانده از استاد محمود فرشچیان در ساختمانی که محل زندگی رضاشاه در دوره اول پهلوی بود، به نمایش در آمده است. در این ساختمان بیش از 50 تابلوی نقاشی از وی وجود دارد. یکی از مفاخر ایران که در سال 1393 نشان افتخار جهادگر عرصه فرهنگ و هنر به وی اهدا شد.

کاخ کرباسی، دفتر کار و استراحت رضا شاه در کاخ سعد آباد بود و در دوره کودکی و نوجوانی رضا پهلوی به عنوان کاخ ولیعهد مورد استفاده قرار گرفت. امروز این بنا نیز به موزه استاد غلامحسین بهزاد اختصاص داده شده است. شما می‌توانید در پنج سالن، طراحی های مدادی و مرکبی و نگارگری های رنگی از این استاد ارزشمند مینیاتور را به تماشا بنشینید.

کاخ سبز

کاخ موزه سبز یکی از زیبا ترین کاخ های مجموعه سعد آباد است. ساخت این بنا برای رضاخان حدود 7 سال به طول انجامید. نمای این بنا سنگ های منحصر به فرد سبز رنگی از معادن خمسه است که از زنجان به اینجا آمده و به همین علت آن را کاخ سبز می‌نامند. جلوه های زیبایی از هنر ایرانی مانند آیینه کاری، گچبری، خاتم کاری، تذهیب و … را می ‌توانید در این بنا مشاهده کنید که بسیار بی نظیر و چشم نواز است.

موزه میر عماد

بنایی کهن باقی مانده از قرن 13 هجری قمری در مجموعه سعد آباد و جود دارد که پس از انقلاب به نمایشگاهی از آثار بزرگترین استاد خوشنویسی میرعماد الحسنی سیفی قزوینی اختصاص دارد. در گذشته فرحناز و علیرضا فرزندان محمدرضا پهلوی در این کاخ زندگی می‌کردند. از جمله آثاری که در این موزه می‌توانید ببینید دیوان اشعار و مرقعات، کتاب های خطی، اشیای کاربردی در کتابت و خوشنویسی، کتیبه های میخی عیلامی و اوستایی و … است.

موزه برادران امیدوار

ساختمانی با نمای قرمز در شمال غربی کاخ سعد آباد و بازمانده از دوره قجار وجود دارد که پس از انقلاب به نمایش خاطرات و یادگارهای به جا مانده از اولین جهانگردان ایرانی به نام عیسی و عبدالله امیدوار، پرداخته است. حاصل سفر های این دو برادر به 99 کشور از 5 قاره جهان شامل فیلم ها و عکس ها و صنایع دستی است که همه را می‌توانید در یک بازدید از نظر بگذرانید. هدف سفرهای این دو برادر، تحقیق کردن درباره زندگی انسان های بدوی و دور از تمدن و شناساندن ایران به مردم جهان بود.

موزه اتومبیل های سلطنتی

تمام اتومبیل هایی که به دوره پهلوی تعلق دارد در این موزه به نمایش در آمده‌اند. تعدادی از آن ها تولیدات شرکت های خودروسازی معروف جهان هستند. گالری رولزرویس و بنز، جذاب ترین بخش این موزه هستند. یک مرسدس بنز اس ال 300  که یکی از زیباترین و کمیاب ترین خودروهای کلاسیک جهان به حساب می‌آید نیز به نمایش در آمده که متعلق به فرح دیبا بوده است.

همچنین یک مرسدس بنز 600 با بدنه و شیشه های ضدگلوله از دیگر آثار فاخر این مجموعه است که متعلق به محمدرضا پهلوی بوده است. دارای سیستم تنظیم ارتفاع هیدرولیک، شیشه و صندلی های برقی، سان روف، کولر، 8 سیلندر و گیربکس اتوماتیک و وزن حدود 6 تن بوده‌است. سه دستگاه رولز رویس ،یک دستگاه خودروی اسپید باگی، پنج دستگاه بنز، شش دستگاه موتور سیکلت، یک دستگاه اسنوموبیل و یک دستگاه کالسکه از دیگر دیدنی های این موزه هستند.

کافی شاپ ، رستوران و عکاسخانه

گشت و گذار در کاخ سعد آباد قطعاً ساعت ها به طول خواهد انجامید. ممکن است خسته و گرسنه شوید به همین منظور کافه رستوران هایی در این مجموعه قرار دارند که می‌توانید دمی در آن استراحت کرده و نوشیدنی های متفاوت میل کنید.

رستوران هایی در کنار کاخ سبز و کاخ ملت هستند که انواع غذاهای سرد و گرم، ایرانی و فرنگی را در آنجا سرو می‌کنند و می‌توانید حسابی خوشمزه گردی کنید.

بخش عکاسخانه قاجار هم یک سرگرمی متفاوت است که می‌توانید لباس های مردم تهران قدیم را بپوشید و عکس هایی برای آلبوم خاطرات خود ثبت کنید. این عکاسخانه را روبروی کاخ ملت می‌توانید بیابید.

بناهای ندیدنی

غیر از کاخ ها و موزه های قابل بازدید، ساختمان هایی در کاخ سعد آباد  وجود دارند که نمی‌توانید آن ها را ببینید.

• کاخ احمدشاهی: قدیمی‌ترین کاخ موجود در مجموعه سعدآباد
• کاخ بهمن پهلوی: یکی از زیباترین ساختمان‌های مجموعه به شمار می‌رود. بهمن پسر غلامرضا پهلوی بود. اینجا در حال حاضر به عنوان دفتر مدیریت موزه از آن استفاده می‌کنند.
• کاخ لیلا: جدیدترین ساختمان مجموعه است و اقامتگاه تابستانی لیلا پهلوی، کوچکترین دختر محمدرضا پهلوی است. امروزه مرکز هدفمندی برنامه‌ ریزی برای کودکان و نوجوانان در این مکان مشغول به کار است.
• ساختمان عبدالرضا: امور اداری مجموعه در آن برپاست. عبدالرضا پهلوی هفتمین فرزند و چهارمین پسر رضا شاه بود که معمولا از دربار دوری می‌ کرد و  چندین دوره ریاست مجمع جهانی حفاظت از حیات وحش را به عهده گرفت و سرانجام در فلوریدا دار فانی را وداع گفت.

بناهای در اختیار ریاست جمهوری

• کاخ اختصاصی: بعد از انقلاب، به عنوان موزه تاریخ طبیعی مورد استفاده قرار گرفت. اما در حال حاضر در اختیار نهاد ریاست جمهوری است.
• کاخ ملکه مادر: در دوران پهلوی، محل گذران آخرین سال‌های زندگی رضاشاه، پیش از تبعید به جزیره موریس بود و تاج الملوک، همسر وی و مادر شاه ایران بود. در حال حاضر در اختیار نهاد ریاست جمهوری ایران و آن را با عنوان ساختمان جمهور می‌شناسند.
• کاخ احمدرضا: در کنار میدان دربند کاخ احمدرضا پهلوی است. این بنا نیز در اختیار نهاد ریاست جمهوری قرار دارد.
• کاخ فریده دیبا: فریده دیبا، مادر فرح دیبا بود که بعد از ازدواج فرح با محمدرضا پهلوى به دربار راه پیدا کرد. این ساختمان در اختیار نهاد ریاست جمهوری است.
• کاخ جدید ولیعهد رضا پهلوی: نخستین فرزند پسر شاه ایران و مطابق قانون اساسی، ولیعهد ایران بود. کاخ متعلق به او پس از انقلاب اسلامی ایران برای مدتی به موزه دفینه تبدیل شد و در حال حاضر در اختیار نهاد ریاست جمهوری قرار دارد.